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quarta-feira, 13 de fevereiro de 2013

Projeto sobre Alimentação Saudável



Campo Grande, MS, 2013
Professora Paola Massa
Sala 4° ano
Projeto sobre Alimentação Saudável



  1. Tema: Alimentação – Feira de Ciências
Título: “Alimentação no mundo que queremos”

  1. Duração: De Fevereiro á Junho

  1. Justificativa: O tema foi escolhido devido à preocupação que a escola tem com consumo de alimentos saudáveis, outro motivo da escolha do tema foi também que nos dias de hoje as crianças e os pais estão acostumados com o consumo de alimentos prontos, drive-tru, realizam suas refeições fora e sem horário e ao último ponto, porém, tão importante quanto os demais sobre a obesidade infantil e seus fatores de risco á saúde.

  1. Objetivos Gerais:

* Ampliar o vocabulário;
* Promover o consumo de frutas, legumes e verduras;
* Prover atividades que valorizem e aproximem os alunos dos alimentos menos aceitos;
* Investigar o valor nutritivo dos alimentos e despertar o gosto por eles;
* Conhecer, nomear e identificar os diferentes tipos de alimentos;
* Entrar em contato com textos de gêneros diferentes (lista de frutas/receitas);
* Observar as cores e perceber os sabores e textura dos alimentos;
* Conscientizar-se, através da informação do cardápio diário, da importância da boa alimentação sem desperdícios;
* Conhecer a necessidade da higienização dos alimentos e das mãos.

  1. Mapa Conceitual:

Alimentação Saudável
Conhecimentos Prévios
Transformação dos Alimentos
Nosso Corpo
Meio Ambiente
Receitas e Sucos
Nossa higiene e dos alimentos
Produção dos alimentos
Livro de Receitas
Palestra com Nutricionista e Dentista
Horta Orgânica


  1. Recortes Temáticos:

Conteúdos
Objetivos específicos
Material
Procedimento
Transformação dos Alimentos
Realizar experiências com alimentos e mostrar a transformação para as cças através de sucos, saladas, bolos e outros.
Frutas, Verduras, Legumes, Fogão, liquidificador, batedeira e caderno de receitas.
·         Experiências na cozinha da escola e com gincanas.
·         Cada criança irá criar um mini livro de receitas;
Nossa higiene e dos alimentos
Identificar os cuidados necessários para limpeza do nosso corpo e da higienização de alimentos.
Textos informativos, atividades, palestra com nutricionista e dentista.
·         Promover a palestra com um responsável pela saúde alimentar (Nutricionista) visando proporcionar um mini curso sobre manipulação de alimentos.
·         Promover a palestra com um dentista sobre os cuidados bucais visando realizar a experiência com o uso do flúor, fio dental e da escovação correta.
Meio Ambiente
Observar através de vídeos e com contato natural. Construir a produção de alimentos com a criação de uma mini horta em garrafas pet´s visando a sustentabilidade.
Grãos para plantação.
Terra adubada preta.
Garrafas pet´s 2 litros.
Confeccionar uma horta nas pet´s.


  1. Cronograma:

Dia
Atividades
05/02/2013
Apresentar o projeto sobre a feira de ciências, perguntar o que sabem sobre alimentação saudável e registrar no caderno. Passar um texto no quadro referente ao tema e aplicar atividades com respostas pessoais sobre o tema.
22/02/2013
·         Implantar o dia da Fruta: Toda sexta-feira realizaremos diversas atividades com as frutas que as crianças trouxerem de casa (espetinho de frutas, salada de frutas e verduras, sucos e outros), promovendo o contato com a variedade que a natureza nos oferece.
01/03/2013
Conhecer a pirâmide alimentar e focar a importância da água em nossa alimentação.
Promover uma gincana: as crianças irão trazer frutas, verduras e legumes de casa. Com os olhos vendados terão que acertar que alimento está ingerindo, o que marcar mais pontos irá ganhar um kit surpresa (um chaveiro com formato de fruta, um porta lápis com desenhos de frutas e um lápis com ponteira de verdura).
08/03/2013
Fazer suco de cenoura com laranja para o lanche.
Tarefa: Realizar recortes de frutas, verduras e legumes e identificar seu valor nutricional.
28/03/2013
Realizarão uma pesquisa sobre alimentação saudável, focando o dia de comemoração do tema em 29/03.
01/04/2013
Conversaremos sobre as pesquisas realizadas e irão tirar foto para capa do livro de receitas.
05/04/2013
Iremos escrever três receitas no caderno.
Tarefa: Cada criança deverá trazer uma receita com frutas, verduras ou legumes e dividir com o colega na próxima aula.
12/04/2013
Conhecer a importância das vitaminas e a tabela: O que são funções das Vitaminas, tipos de vitaminas, vitaminas das frutas, avitaminoses, vitaminas hidrossolúveis lipossolúveis, importância, vitamina C e outras
19/04/2013
Vamos complementar nosso livro de receitas com 03 receitas saudáveis.
Realizaremos uma experiência com frutas: vamos fazer um bolo de laranja com casca e suco de duas frutas naturais a escolha das crianças para o lanche
26/04/2013
Palestra com uma Nutricionista e o micro curso sobre manipulação de alimentos.
Obs.: Os certificados serão entregues no dia da feira de ciências em uma cerimônia simbólica.
03/05/2013
Vamos conversar sobre hortaliças e a importância de se ter uma horta orgânica em casa, também iremos tratar sobre a confecção de nossa horta nas pet´s para mostra da feira.
Vídeos: Construção de Hortas (duração de 6 minutos e 48 seg.).
09/05/2013
Palestra com o Dentista: importância da escovação, uso do fio dental e promover o uso do flúor.
17/05/2013
Passeio Plantando Saber na Rua Gabriel Spipe Calarge (ao lado da UFMS) – as crianças terão uma aula diferente onde os alunos terão uma aula prática de plantio, irão conhecer mudas de árvores e ver a horta orgânica desde o processo embrionário até a germinação.        
24/05/2013
Vamos plantar nossas hortaliças nas garrafas pet´s.
Junho
Mostra dos trabalhos desenvolvidos na feira de ciências.
·         Horta Orgânica plantadas nas pets;
·         Entrega dos certificados do mini curso de manipulação de alimentos;
·         Mural com fotos expostas das aulas diversificadas, passeio, construção e acompanhamento de todo o projeto;
·         Livro de Receitas Saudáveis;
·         Receitas feitas por eles para os pais provarem;
·         Tabela de Vitaminas e Pirâmide Alimentar (construção com recortes de revistas);


  1. Biografia:

*Passeio City Trem: Projeto Plantando Saber;


Acessos em 12/02/2013.



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